by admin | Jul 27, 2020 | Halal
Juru sembelih halal (juleha) sangat berperan dalam menentukan halal atau tidaknya daging sembelihan. Dalam rangka mendukung profesionalisme juleha untuk dapat bersaing baik di dalam maupun di luar negeri, Kementerian Pertanian menyusun Standar Kompetensi Kerja...
by admin | Apr 27, 2019 | Berita Nasional, Halal
Higienis dan aman secara kesehatan saja tidak cukup bagi produk pangan asal hewan yang akan ditawarkan ke konsumen, daging dan hasil olahannya haruslah halal. Di Indonesia, panduan tentang penyembelihan yang halal mengacu pada HAS 23103, Guideline of Halal Assurance...
